Ristorante a Ostia Fiumicino e Acilia

Piatti a base di pesce e carne

  • Officina Culinaria

    L’attività è il punto di riferimento per chi vuole vivere una esperienza che va oltre il semplice consumo di un pasto. Tra i punti di forza di Officina Culinaria spicca la location, suggestiva e organizzata secondo uno stile essenziale e in grado di generare un’atmosfera particolare. A fare di questa attività un ristorante a Ostia Fiumicino e Acilia tra i più apprezzati è ovviamente anche la qualità dei piatti, frutto delle capacità e della creatività dello chef Giovanni Ciaravola. La sua cucina, infatti, si basa su uno studio metodico delle materie prime, valorizzate in una prospettiva nella quale sperimentazione e tradizione si fondono e danno vita a creazioni di alta classe, in grado di stuzzicare il palato e stupire per la loro purezza estetica.

  • Officina Culinaria, piatti di mare e di terra a Ostia Fiumicino e Acilia

    L’attività ha come sfondo il lungomare di Ostia e ha proprio nella location suggestiva uno dei suoi punti di forza. Il locale è adatto a una cena romantica e intima, ma anche ad accogliere piccoli ricevimenti. Il ristorante a Ostia Fiumicinio e Acilia offre 50 coperti, di cui 28 posizionati nella saletta interna. L’arredamento fa riferimento a uno stile essenziale ed è dominato da colori neutri, in grado di porre in essere un clima rilassante e sereno. Officina Culinaria è il luogo perfetto per una cena romantica o per le piccole cerimonie. L’esperienza è arricchita da un’offerta ampia e di qualità, che coniuga sperimentazione e tradizione, creatività e amore per la cucina. Lo staff, infine, composto da tre cameriere e tre cuochi, è capace di comprendere le esigenze dei clienti e offrire un servizio di alto livello.

  • Piatti di mare

    Piatti di mare

    I piatti non sono mai banali ma frutto della creatività e delle conoscenze in campo alimentare dello chef, che è in grado di sfruttare appieno le potenzialità dei cibi. Gli accostamenti sono quindi, oltre che ottimi sotto il profilo gustativo, anche suggestivi. Le vongole, per esempio, vengono accompagnate spesso dai funghi porcini.


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  • Piatti di carne

    Piatti di carne

    I clienti non trovano solo la classica tagliata o bistecca ma possono assaporare piatti ricercati, primi e secondi di terra in grado di colpire l’immaginario – oltre che il palato.
     
    Un esempio è dato dal tonnarello fatto in casa con tartufo bianco, burro di Normandia, parmigiano e vacca rossa.


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  • Pasta fresca e panificazione

    Pasta fresca e panificazione

    Il ristorante produce in maniera autonoma il pane e la pasta. Il cliente può accompagnare i piatti con degli ottimi filoni caserecci realizzati con semola di grano duro, bottoncini al latte, focacce pugliesi etc. L’offerta di pasta fresca è determinata dalla stagionalità, ma sono sempre presenti le paste ripiene, i tonnarelli, gli gnocchi.


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  • Menù

    Menù

    Il menù è pensato per soddisfare tutti i gusti del cliente. Si trovano dunque piatti di mare e di terra, primi e secondi ricercati e gustosi.
     
    Il principio di base è l’amore per le materie prime, che lo chef Giovanni Ciaravola traduce in creazioni di alto livello. 


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  • Carta dei vini

    Carta dei vini

    La cantina eccelle dal punto di vista quantitativo e qualitativo. Sono presenti svariate tipologie di vino, il ventaglio dei prezzi è molto ampio. Le etichette sono in tutto un’ottantina, per un totale di cinquanta vini tra cui scegliere. È possibile consumare il vino al calice o in bottiglia.


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Indirizzi

Sede

00122 - Ostia Lido (ROMA) Lazio
Via degli Acilii, 15
Distanza dal centro: 0,22 Km
Telefono: 065622945
Partita IVA: 12758691005
Responsabile trattamento dati: Officina Culinaria
Email: info@officinaculinaria.it


Info contatto
Referente
chef Giovanni Ciaravola
Telefono
065622945
Cellulare
3318631571
Mail
info@officinaculinaria.it

Orari di apertura

Domenica 12:00 - 15:00 / 19:00 - 23:00
Lunedì 12:00 - 15:00 / 19:00 - 23:00
Martedì 12:00 - 15:00 / 19:00 - 23:00
Mercoledì 12:00 - 15:00 / 19:00 - 23:00
Giovedi 12:00 - 15:00 / 19:00 - 23:00
Venerdì 12:00 - 15:00 / 19:00 - 23:00
Sabato 12:00 - 15:00 / 19:00 - 23:00